Агенцията по безопасност на храните извършва масови проверки в търговски обекти и складови бази, в които се обработва и продава риба. Проверките са традиционни преди Никулден.

Санкциите при груби нарушения са от 1000 до 6000 лева. Най-честите са неправилно съхранение на рибата и търговия на нерегламентирани места от незаконни търговци. В такива случаи рибата се конфискува и се насочва за унищожаване, тъй като не може да бъде гарантирана нейната безопасност. 

Блестящи, пълно прилепнали за лятото люспи, розови хриле и бистри очи са характерните белези на прясната риба, съветват експертите. Те обявиха и телефон за сигнали в сайта на БАБХ или на горещия телефон 0700 122 99.