Капама и вино на площада в Добринище

Канят на капама и червено вино в Добринище. Празникът на уникалната гозба в глинено гърне е днес на площада в планинския град.
Организира се традиционно от местното читалище и кметството. Празненството започва в 16.00 часа.
"Сред студения декемврийски въздух ще се носи топла пара. Нейният мирис настойчиво ще прикани всеки, озовал се на площада в Добринище, да се почерпи на всеобщата празнична трапеза. Броени дни преди началото на Нова година, ние добринищените ще посрещнем своите гости с нашите най-вкусните местни специалитети, поднесени с чаша греяно червено вино, звучни пирински песни, кръшни хора и весело настроение", с тези думи местните приканват гости от Банско, Разлог и региона.
На дългите празнични трапези са подредени кулинарни изкушения – добринишка капама, чомлек, шупла, целуварчи /подлучено с чесън цвекло, задушено с брашно/, бракада /качамак с месо/, погачи, ялови баници, тиквеници, суджуци и кървавици. Вкусните местни специалитети се поднасят с чаша греяно червено вино.
Коментари