На 16 май се почита Свети Теодор Осветени. Наричан е така не само заради духовния си сан, а като признание за изключителната чистота, благочестие и светлина, с които бил изпълнен животът му. Той е един от най-ревностните последователи на киновийното (общежително) монашество. Допринася за тяхното разрастване и утвърждаване. Заради своя духовен авторитет и отдаденост към вярата, той остава в историята като образец за смирение и служение. Името Теодор има гръцки произход и означава Божи дар, което допълнително засилва символиката на празника.

Според народните вярвания, сутрешната роса днес означава изобилна реколта. На този ден нашите предци са съветвали да не се провеждат шумни празненства или угощения, да не се носят червени дрехи или да се занимават с домакинска работа, ако това разсейва от работата със земята. Те са правили всичко това с убеждението, че прекомерната суета може да наруши естествения ход на деня. За да се привлече просперитет и благополучие в дома, традицията препоръчва на масата да се постави просто, но символично ястие, приготвено от елда, ечемик или просо, например каша. Вярвало се е, че тази храна привлича благополучие на семейството.